“小九,晚上要吃什么?”看看上官善水和夏安歌手里的食材,上官丰羽很是好奇的问道。
“油茶汤和酱香饼。”上官善水笑~眯~眯的给出答案,然后从乾坤袋里拿出来一个小铁锅,吊到火上。这可是他特意准备的吊锅,就等野外用餐的时候用的。等铁锅烧热,上官善水拎出来一罐子油,舀出一勺倒在锅底,油锅很热,所以油马上就冒烟了。
“就是上次我们在土家族喝的那个?”上官飞尘也凑过来,挑眉问道。
“恩。”点点头,上官善水转身冲着夏安歌喊:“花生。”
上官善水喊一声,夏安歌就赶紧的将花生递过去,这一幕,让上官丰羽和上官飞尘看在眼里,都暗自点头,这夏安歌,看来和小九还是挺对口味的。这样的一个人,只要对小九好,也不是不能让他当小九的朋友的。
将花生往热锅里一倒,就听见兹兹拉拉的声音,上官善水一边舞动着手里的铲子将花生不停的翻来翻去,一边指挥夏安歌将豆腐干切成丁,还有粉条也要弄好,用热水泡软后切碎。
炒完花生炒黄豆,炒完黄豆炒核桃仁。这三样都炒完了,就将豆腐干和粉条也都放锅里炒一遍,等都炒成了金黄色,也就完成第一步了。
第一步是炸配料,下一步就是煮茶汤。
热锅洗两遍,重新放回到火上,等锅热了,放入适量的茶油,这茶油,自然是上官善水之前准备好的,从那次婚宴上回来之后,他就一直在琢磨这个,关键时刻,当然是材料充足了。在冒青烟的油锅中放进适量的茶叶和一小撮花椒,不停的翻炒,等茶叶焦黄。
“真香。”上官丰羽抽抽鼻子,蹲的离火堆更近一点儿。
上官善水笑了一下,往锅里倒了些冷水,然后放进葱花,姜丝等佐料。等水烧开了,用锅铲不断的拍打挤压茶叶和姜丝,这样能充分榨出里面的茶汁和姜汁。但是上官善水力气小,弄了半天也只不过是将葱花拍扁了。
“我来吧。”夏安歌按照上官善水的吩咐摆好了四个碗,将炒好的花生核桃粉条豆腐干一一的分放到四个碗里,弄好后转身就看见上官善水很努力很努力的在拍铲子,半天没拍出什么效果,就上前一步从上官善水手里接过锅铲,自己来弄。
上官善水也不客气,将铲子交给夏安歌之后自己在乾坤袋里倒腾,不一会儿就拽出来好几个纸包,递给上官飞尘他们两个,那两个人打开一看,里面是切成块地饼,很小的块,刚好一口一块,袋子上面还插着小竹签,也不用用手拿。
“这个就是你说的酱香饼?”上官飞尘往嘴里放一块,仔细的嚼着,等上官善水笑呵呵的点头之后才赞扬出口:“很香,有肉味。”
上官丰羽对他家七哥这简单明了的五个字评语囧了一下,然后就很欢快的捧着袋子往一边去吃了。
上官善水转头,看夏安歌那边,锅子里的水已经变浓了,上官善水拎着一边的水桶,沿着锅沿缓慢的往里面倒了四碗水,然后是等水开。再放入食盐,大蒜之类的东西。这样子,就算是将茶汤熬好了。
前两步都做好了,就剩下这最后一步了。吊锅太热,上官善水挨了一下就赶紧的收回自己的手,夏安歌不知道从哪里找到两片厚厚的树叶,代替夏安歌将吊锅摘下来。
“倒碗里。”指挥着夏安歌,将锅里的热汤倒到刚才放好配料的四个碗里。滚烫的热汤一下去,一股扑鼻的香味就散发开了。
“哇,不错不错,小九你这水平比那天那个大厨的还好。”上官丰羽是行动最快的,马上捞起来离自己最近的一个碗,虽然现在很热喝不得,但是不妨碍他闻一会儿。那鼻子耸动的样子,颇像小狗,让上官飞尘忍不住笑眯了眼,伸手弹弹那恨不得栽在汤碗里的鼻子:“你也注意点儿形象。”
“七哥,我怎么没形象了?”上官丰羽转头:“美食当前,我闻闻都不行吗?何况,我们家小九的手艺,恐怕都赶得上顶级厨师了,这香味,当然是让人忍不住的。而且啊,小九辛苦了半天,我们总是要给面子嘛,要不然小九该多伤心啊。”
上官善水洗完手走回来,刚好听见最后一句话,眯~眯眼睛走到上官丰羽跟前:“八哥其实你不用给我面子的。”伸手,准备去拿上官丰羽手里的碗。
上官丰羽赶紧将碗护到自己怀里:“哎呀小九,面子是一定要给的,但是我家小九也是因为有真水平所以我才给面子的啊,要是一般人,我才不愿意给他们面子呢。当然,就算是小九你,水平不高的话八哥也是不会给面子的,所以完全是因为你水平太高了,所以八哥才会给面子的。”
一通面子念下来,上官善水就感觉自己面前像是有一只鸭子在叫一样,赶紧的打断上官丰羽的面子论:“好了八哥,你要是再不喝,油茶汤就要凉了,凉了之后粉条就会变得很不好吃,而且泡时间长了,花生和核桃就会不脆了,粉条也会变得很糟,你确定你还想继续说下去吗?”
“不了,你忙了半天也赶紧去吃吧,我暂时没空和你说话了。”上官丰羽赶紧的端正身体,很严肃的将上官善水的碗递过来,自己埋头喝自己的那一碗去了。
上官善水体寒,所以也要火堆旁边凑凑,夏安歌过了一会儿也端着碗凑过来:“九儿,那个酱香饼还有吗?”摸摸肚子,好像没吃饱啊。
点头,上官善水再拿出几包酱香饼,几个男人的胃口,肯定是不会小的,所以一开始上官善水就准备了不少,给上官飞尘和上官丰羽也送几包过去,
“放凉了,有点儿不好吃了,你要是不急的话就先放到火边烤一下。”看夏安歌慢条斯理的吃着酱香饼,上官善水就凑过去将自己的那份放到火边,不能离的太近,要不然就烤焦了,没有酱香味了。夏安歌也跟着上官善水,将自己的饼放到火边,他胳膊长,就算是放到火边了,也能那竹签子插着吃。
“九儿,你什么时候做的这个,我怎么没看见?”夏安歌笑呵呵的转头看上官善水,一点儿也不吝啬的表扬:“做的很好吃啊。”
“前一段时间你不是和哥哥比武吗?我找时间做的。”上官善水一口一口的啜着油茶汤,看夏安歌拿着饼研究,就笑道:“不用看了,里面有三种肉,上面的肉松是猪肉,那个小颗粒的是牛肉,切成丝的是鸡肉。”
“哦,我说呢,好几种味道呢。”疑惑解除,夏安歌将饼塞到嘴里,欢快的嚼着。
这两个人在这儿说的开心,却不知道,上官飞尘和上官丰羽那边已经做出了一个决定。
“七哥,这样真的行吗?”担忧的看了一眼上官善水,上官丰羽皱眉,这种事情,一旦做了决定,那可是连回头的机会都没有的。
“你说,夏安歌是不是小九的第一个朋友?”上官飞尘也看上官善水那边,两个人一边说一边笑,气氛看起来很融洽。尤其是,夏安歌还有一个特点,那就是对于美食的执着,他能说出来那一道菜的优点,也能说出来每一道菜的缺点。而自家的小九,从小到大,唯一一件坚持到底的事情,也是唯一一件能让他开心的事情,就是下厨。
一个能做,一个能吃,他们两个之间的友谊,肯定是很重要的。万一夏安歌出事了,那小九该怎么办?
“不仅是第一个,还是唯一的一个。”上官丰羽也有点儿郁闷,自家小九怎么能那么的内向呢?出来这么长时间,就见他对夏安歌一个人感兴趣过。
“所以,就算是为了小九,我们也必须保下夏安歌。”上官飞尘很严肃的点头,将碗里的最后一口汤喝下去,然后拍拍上官丰羽的肩膀:“小八啊,这件事情很重要,等会儿呢,你去写信,给爹爹和大哥各写一封,将小九和那个夏安歌之间的友谊重点描述一遍,然后再说夏安歌的身份,知道吗?”
加重“重点”两个人的读音,上官飞尘的语重心长差点儿让上官丰羽泪奔:“为啥不是你写?难道你不知道写完这封信,我就有可能被爹爹和大哥给打死?”遥想当年,爹爹和大哥曾经殷殷交代,要是小九出了一点儿问题,他就可以以死谢罪了。
现在,小九虽然是好好的,但是他没有阻止住小九交朋友,让夏安歌接近了小九,成功的登堂入室了,给小九带来了未知的危险,指不定什么时候小九就要被这个夏安歌牵连,爹爹和大哥能给他留个全尸就已经是大发慈悲了。
上官飞尘侧目:“我当然知道,但是死道友不死贫道,你家七哥我还没有活够,所以你不要大意的上吧。”