能重新回到自己手里。
张军和他儿子有了上次的教训，工作态度也好了很多。
每月有近十万的流水兜底，我们经济没那么窘迫，老婆不再诟病张大厨的工资。
她告诉我，老张父子不是能吃亏的人，少了那二千五，要防他使坏。
“放心吧。”我说。
我从未害过人，但我也防人。
餐饮行业，闹过矛盾的厨师向来不用，用就得防。
闹矛盾的第二天，我就在厨房、仓库等重地加装了高清摄像头，监控室也换了锁。
老张知道我防他，肯定不敢乱来。
另一个餐饮店的朋友给我打来电话：“老谢，听说你最近混得风生水起，咋你的厨师还出来找工作呢？餐饮界，店旺不换厨。”
原来老张自己也在做跳槽的打算呢。
不过人之常情，我懒得和他计较。
朋友继续说：“他说你给他开一万四千五？昨晚来我这里试了几个菜，我觉得他水平也就值得六千多，带来那个配菜的，三千我都看不上。”
看着老张每天在厨房烟熏火燎，他养那个家不容易。
在我朋友那里碰了壁，他变得更加勤快随和了。
老婆悄悄来问我：“这个张军咋回事，突然变得这么乖巧了？”
我笑笑，没告诉他老张去我朋友店试水的事情。
就这样，和谐。
由于店里每天爆满，很多路人也会来凑热闹，甚至有网红过来打卡。
八元吃到一荤两素的快餐，菜足饭饱。
很多远客也慕名过来吃饭，更有不少同行前来取经。
但是取经的人一般都失败，吃过以后纷纷表示八元做到这样的水平，他们做不了。
我知道他们做不了，因为我每天有那笔善款兜底。
走量而已。
医院的好多人不吃中午饭，卡里的钱剩了，就来个一次刷，请亲朋好友聚聚，每月补贴240不够花，他们自己还要充几百到卡
